Les bons restaurants à Saïgon.

Dans une ville il est toujours complexe de savoir où manger.

Voici quelques endroits que j'ai apprécié à Saïgon

Les bons restaurants à Ho Chi Minh

J’ai quelques coups de coeur et notamment pour le “Pho” chez PHO HOA un restaurant vietnamien situé à Ho Chi Minh Ville, spécialisé dans le plat traditionnel vietnamien, le pho.

Pour info, le pho est un plat de nouilles de riz servi dans un bouillon de bœuf ou de poulet, garni de viande, de légumes et d'herbes fraîches. C'est l'un des plats les plus célèbres et les plus appréciés du Vietnam.

L'origine du Pho

Le « Pho » remonte au début du XXe siècle, lorsque le Vietnam était encore une colonie française. Les Français ont introduit la culture de la cuisine de la viande de bœuf, qui était auparavant interdite dans le pays. Les Vietnamiens ont rapidement adopté cette viande dans leur cuisine, créant ainsi le pho.

Le pho est devenu un plat national emblématique au Vietnam et est maintenant largement apprécié dans le monde entier. Le pho Hoa dont je vous parlais plus haut sert une variété de pho, y compris le pho traditionnel au bœuf et le pho au poulet.

Le restaurant utilise des ingrédients frais et de haute qualité pour préparer chaque bol de pho, ce qui contribue à sa réputation de l'un des meilleurs restaurants de pho à Ho Chi Minh Ville.

En plus de leur célèbre pho, le Pho Hoa propose également une variété d'autres plats vietnamiens tels que les nems, les banh mi et les riz sautés. Les amateurs peuvent également profiter d'une variété de boissons, y compris des jus de fruits frais, des thés glacés et des bières locales.

Le Pho Hoa est un restaurant confortable et accueillant, doté d'un personnel amical et serviable. Les clients peuvent profiter de leur repas dans un environnement agréable, avec une ambiance authentique et une décoration vietnamienne traditionnelle. C'est délicieux, peu cher. Vous partagerez sans doute votre table avec d'autres locaux;

D’autres restaurants à Ho Chi Minh

Nha Hang Ngon : Un restaurant populaire qui sert une cuisine vietnamienne traditionnelle et dispose d'un décor charmant rappelant un marché traditionnel vietnamien. Le menu propose des plats locaux tels que le pho, le banh mi et les nems. Le vrai sujet c’est que le service ne suit pas vraiment mais on peut l’impasse. Beaucoup de touristes et pourtant les locaux aisés viennent manger ici.

Site internet : https://www.nhahangngon.com.vn/

The Deck Saigon

Situé sur les rives du fleuve Saigon, ce restaurant élégant propose une cuisine fusion vietnamienne et internationale, ainsi qu'une vue imprenable sur le fleuve. Les fruits de mer sont particulièrement appréciés. Site internet : https://www.thedecksaigon.com/

Quan Bui

Un restaurant familial qui sert une cuisine vietnamienne traditionnelle. Il faut prendre des plats de viande de bœuf et de légumes. L'ambiance y est chaleureuse et conviviale. Site internet : https://www.quanbui.vn/

Cuc Gach Quan

Ce restaurant élégant sert une cuisine vietnamienne traditionnelle dans un cadre romantique, avec des murs en briques apparentes et des plantes luxuriantes. Site internet : http://www.cucgachquan.com.vn/

Hum Vegetarian

Ce restaurant végétarien créatif et savoureux propose une cuisine végétalienne à base d'ingrédients frais et biologiques. La carte est régulièrement mise à jour. Site internet : https://hum-vegetarian.vn/

Propaganda

Cuisine vietnamienne moderne et créative avec une touche occidentale. Un décor impressionnant, avec des murs décorés de propagande vietnamienne vintage. Site internet : https://www.propagandasaigon.com/

The Refinery

Installé dans un ancien entrepôt de sucre, The Refinery propose une cuisine française et vietnamienne fusion dans une ambiance unique et industrielle. Site internet : https://therefinerysaigon.com/

Un florilège des restaurants à Ho Chi Minh City.

N'hésitez pas à explorer et à découvrir de nouveaux endroits pour savourer la cuisine vietnamienne de qualité et à me le faire savoir. .

Pour ceux qui aiment faire la fête ou se détendre le soir regardez les rooftop de Saigon https://www.tipsworld.co/fr/post/les-bars-meilleurs-roof-top-%C3%A0-ho-chi-minh-1